Quarkauflauf mit Früchten

Name: Quarkauflauf mit Früchten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: Serves 6
Ingredients: 50 g Butter; 125 g Zucker; 4 Stück Eier; 50 g Quark; 1 Päckchen Vanille Pudding; 1 Stück Zitrone; 500 g Früchte, frisch oder eingemacht; 50 g geschnittene oder gehackte Mandeln

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Der MERKLINGER

6 people

00h 15

00h 45

Ein schnelles Rezept, das, mit schönen Früchten gemacht, prima bei den Gästen ankommt.

Zutaten & Zubereitung

Zutaten

50 g Butter
125 g Zucker
4 Stück Eier
50 g Quark
1 Päckchen Vanille Pudding
1 Stück Zitrone
500 g Früchte, frisch oder eingemacht
50 g geschnittene oder gehackte Mandeln

Anleitung

Den MERKLINGER Holzbackofen auf 180° vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker gut verrühren.
Die Zitroneschale abreiben, die Hälfte der Zitrone auspressen.
Nach und nach Eigelb, Quark (Fettgehalt nach Belieben), den Zitronensaft, Zitronenschale und Vanillepuddingpulver unterrühren.
Zum Schluss den steif geschlagenen Eischnee unterheben.
In eine gut gebutterte Auflaufform die Hälfte der Quarkmasse geben und dir Früchte darauf verteilen. Dann die restliche Creme darauf streichen und mit Mandeln bestreuen.
Den Auflauf bei 180 Grad für 45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.